هتل موزه والی یکی از تاریخی‌ترین هتل‌های ایران است که در مجموعه امیر چخماق یزد قرار دارد. این بنا حدود ۴۰۰ سال قدمت دارد و با معماری زیبای دوران صفوی دارای جذابیت‌های ظاهری بسیار زیادی می باشد. هتل موزه والی از معدود هتل هایی است که دارای سرداب است. سرداب در آن زمانه فقط در خانه های متعلق به متمولین و حاکمان وجود داشته و مردم عادی آب شرب خود را از آب انبارها تهیه می کردند.

نقل است این بنا متعلق به حاکم یزد محمد تقی خان بافقی صاحب باغ دولت آباد بود که به داماد خود بخشیده بود.